棉花糖‧不是糖。

 好多蝶豆花和漂亮的香蘭葉，實在是太~太~太開心了！

今年的小廚師課程搭配亞洲的飲食，前幾週都是東南亞地區的點心，從暑假起我就到處尋找香蘭葉和蝶豆花的蹤跡。曾經在木柵市場附近的越南商店買到一次香蘭葉，看起來都醜醜的，還是拜託老闆先幫我留起來的呢!反正能買到就不容易了！

至於蝶豆花我就更傷腦筋了！問了好多店家，都不知道我要的是什麼，本想上網去購買的，但實在有點小貴呀！正好有朋友要到馬來西亞，請馬來西亞的朋友幫忙尋找，原本她也不是很清楚什麼是蝶豆花，傳了相片給她看，沒多久就傳來了好消息，她馬上買了兩盒乾燥的蝶豆花託朋友帶回來送我，之後聽說她有一位教會的阿姨家裡有種，下回到馬來西亞的時候，可以再帶一些回來。

這次上課要做蝶豆花糕和西米椰汁糕，有了蝶豆花，卻還缺香蘭葉，剛好住台東的婆婆要上來台北，突然想到可以請台東的二嫂幫忙找找，也許鄉下比較有人種吧！結果，那知二嫂居然告訴我：「在我們自己後山就有種了一大片。」簡直是難以置信，又驚又喜！真有「眾裡尋他千百度，那人就在燈火闌珊處」的深刻感覺。

這回二嫂幫婆婆寄東西上來，就一起幫我寄了一大把香蘭葉上來，真是漂亮呀！原本我還擔心受颱風重創又遭豪雨侵襲的台東路況很不好，東西來不及寄到，結果還好趕上上課前兩天到達，用來摺了很多香蘭葉盒給小朋友用。好友麗娟笑說我用得很揮霍。我還答應她等過年的時候帶一些回來給她種，我也想在陽台擺上幾盆。

這兩年我在自家後陽台種了些香草植物，有薄荷葉、迷迭香、蘿勒、九層塔以及正在努力長大的朝天椒，雖然量不多，但臨時要用時真的很方便。前兩天不知到要吃什麼，就剪了些蘿勒葉打成青醬，這樣就做成了一餐豐盛的青醬海鮮義大利麵了。這都要感謝我家先生很認真的幫我照顧這些花花草草，才得以生長得好。

下面就是這週小廚師課做的蝶豆花糕和西米椰汁糕

小朋友們幫忙把飯拌勻，為了讓糯米快點變涼，我直接把它攤在烤盤上，切成四方塊後再對切，把事先做好的椰咖醬夾在中間，小朋友也方便食用。

另一盤的西米椰汁糕，小朋友動作比較慢，所以表面的椰汁糕沒有很平整，但我覺得已經很棒了。上面我也是用椰咖醬做裝飾，搭配著吃還別有一番風味呢！

至於做法，在網路上已經有許多資料，就不再多敘。

這次能夠很順利的取得蝶豆花和香蘭葉，不僅是大大的開心，也要感謝在馬來西亞的教會姐妹和在台東的二嫂。