聖誕節的第二週,美勞創作和點心都是以雪人為主題。照例早上先上美勞創作,雖說是一樣的材料,但每個小朋友做起來都不盡相同,各有各的表情,尤其是下面那張圖片,將大家的作品集合在一起,像極了我們那群小朋友嘰哩哌啦的樣子,可愛極了!
下午的課程,就地取材,利用中午的飯和芹菜、紅蘿蔔、青豆仁及當日的水果~蕃茄做雪人飯糰:為了方便小朋友操作,我在兩球飯糰中間插入一根細細的義大利天使麵條,這比插上竹籤來的安全多了!
就連平常不太願意動手做的小誠誠這回也做得很開心喔!﹝下圖﹞
至於下面這個成品,小朋友在插入天使麵的時候,下面的飯糰裂開了,雖然看起來不太像雪人,反倒像一隻毛茸茸的小白狗,不過我覺得非常卡哇伊!
最有趣的是平常蔬菜、蕃茄一口都不吃的外國小孩天恩眉頭皺也沒皺一下,開開心心的吃完了!果然造型飯糰對不愛吃飯的小孩是很有引誘力的!
至於下面這個雪人造型蛋糕棒棒糖則是小學生的烘焙課程。
為了讓小朋友方便取材,我並沒有用模型來烤蛋糕,而是利用超商販賣的杯子蛋糕加上其他材料混合而成的蛋糕糰搓圓,無須烤焙就可食用。
材料:﹝30個量﹞
cream cheese 330g
糖粉 100g
溶化無鹽奶油 130g
杯子蛋糕 510g
溶化白巧克力 適量
糖果紙棒 30支
裝飾用糖花 適量
作法:
1.將cream cheese 和糖粉打發
2.溶化的奶油分次加入拌勻
3.將杯子蛋糕剝成小碎塊,一起加入拌勻成糰
4.蛋糕糰分成每個10g和每個25g各30個,分別搓成圓形。蛋糕要稍微壓緊實才不會散開
5.將大顆的蛋糕球放在下面,小顆的放在上面,堆成雪人狀
6.白巧克力切細條狀,隔水加熱至溶化。取一糖果紙棒,沾上少許溶化的巧克力,
再由中央插至底,稍為放置一會兒使固定
7.表面沾上溶化的白巧克力,再做其他裝飾即完成
這是一款很簡單的作法,無須特意去買蛋糕球的模型,不論是使用戚風蛋糕、海綿蛋糕或是重奶油蛋糕都可以,而且不需要烘烤,簡簡單單就可以完成不同的創意造型,也很適合親子一起動動手喔!
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